Prestations d'affûtage et fournitures

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Un affûtage bien fait permet de garder vos rendements machine

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Expertise

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40 années d'expérience

À propos

Depuis plus de 40 ans et 2 générations, l’entreprise Gravier Affutage, vous assure l’entretien, la remise en état et la fourniture de tous vos outils coupants dans le Grand Est. Le dynamisme d’une équipe de 18 personnes à votre service.

Service ramassage

PROFESSIONNEL, bénéficiez d’un service de ramassage régulier et assuré par un technico-commercial

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34 points de collecte, trouvez le vôtre.

Salons et actualités

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Vollmer VGRIND 360 l’arrivée de notre nouvelle machine de production et d’affûtage


Arrivé d’une nouvelle machine de production et d’affûtage !

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Vollmer VGRIND 360

Nous avons reçu notre nouvelle machine affuteuse de fraises dernière génération permettant ainsi de produire et affûter à plus grande échelle des fraises carbures monobloc pour l’usinage du bois, de l’aluminium et du PVC.

 

Nous serons, début janvier, opérationnels pour vous offrir un service à la hauteur de vos attentes.


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A la découverte du damas


A la découverte du damas !

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Découvrir la Coutellerie le G

Gravier Affûtage a proposé à quelques passionnés de la coutellerie une découverte du monde du damas ce mardi 30 novembre avec notre grand coutelier Daniel Vally. Cette découverte d’une journée a permis de forger quelques belles lames damassées.

 

La forge fait la partie intégrante du commencement de notre métier d’affûteur et nous sommes fières d’avoir pu faire profiter quelques passionnés de coutellerie partager notre culture de l’acier.


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Quel angle d’affûtage choisir selon le type d’outil ?


Quel angle d’affûtage choisir selon le type d’outil ?

L’angle d’affûtage joue un rôle crucial dans la performance et la durabilité d’un outil tranchant. Un mauvais angle peut rendre la lame fragile ou inefficace. Voici un guide pour choisir le bon angle en fonction du type d’outil.

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Découvrir la Coutellerie le G

Comprendre l’importance de l’angle d’affûtage

L’angle d’affûtage détermine l’équilibre entre tranchant et robustesse :

 

 

Petit angle (10°-20°) : coupe très nette mais fragile.

 

Angle moyen (20°-30°) : bon compromis entre tranchant et résistance.

 

Grand angle (30°-40° et plus) : plus robuste mais moins affûté.

Les angles recommandés par type d’outil

Couteaux de cuisine

  • 15°-20° : idéal pour les couteaux japonais et les couteaux de précision.
  • 20°-25° : adapté aux couteaux de cuisine occidentaux pour une bonne durabilité.

Ciseaux et outils de coupe

  • 25°-35° : ciseaux de couture et de papier.
  • 35°-45° : ciseaux de bricolage et de jardinage pour plus de résistance.

Haches et outils de jardin

  • 30°-40° : haches de coupe pour le bois tendre.
  • 40°-50° : haches d’abattage et outils de jardin pour plus de robustesse.

Scies et lames dentées

  • 10°-15° : scies à métaux et scies japonaises pour des coupes précises.
  • 20°-30° : scies circulaires et lames de tronçonneuse.

Outils spécialisés

  • 5°-10° : scalpels et outils chirurgicaux.
  • 20°-30° : rabots et ciseaux à bois pour un bon équilibre entre tranchant et solidité.

Bonnes pratiques pour un affûtage efficace

✅ Vérifier l’angle recommandé par le fabricant.

 

✅ Utiliser une pierre ou un guide d’affûtage pour respecter l’angle.

 

✅ Tester la lame après affûtage pour s’assurer du bon tranchant.

 

✅ Entretenir régulièrement les outils pour éviter une usure prématurée.


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En conclusion

Choisir le bon angle d’affûtage est essentiel pour garantir la performance et la longévité de vos outils. En respectant ces recommandations, vous optimiserez l’efficacité de vos coupes et prolongerez la durée de vie de vos équipements.

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